"LA CHISTERA - Carta - CARNES"

Les presentamos nuestra carta, nuestros platos mas exquesitios para su deleite. Un lujo para cualquier paladar al alcance de todos.

CARNES:

* Rabo de buey asado
* Carrilleras de jabali con crema de coco y pera caramelizada
* Foie fresco a la plancha sobre salteado de uvas moscatel y salsa de higos
* Manitas de cerdo rellenas de hongos con salsa española y pure de patata
* Solomillo de buey relleno de escalope de foie con salsa de Oporto
* Solomillo de pato con salsa de regaliz
Estofado de Toro de Lidia
* Civet de liebre con mermelada de hongos.

CARNES A LA BRASA::

* Chuletón de Buey
* Entrecotte de Buey
* Solomillo de Buey
* Costillas de Cordero
* Costillas de cordero lechal.

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